Un pastificio artigianale in Val di Sangro
Il pastificio Giannobile nasce dalla sua forte vocazione artigianale, per la produzione di pasta di altissima qualità, utilizzo semola di grano duro esclusivamente Italiano, rigorosamente selezionato e controllato, proveniente dai migliori produttori agricoli. La lavorazione rigorosamente artigianale ed ispirata alla migliore tradizione abruzzese, è curata con speciale attenzione, nelle diverse fasi: dall’impasto, la trafilatura al bronzo, alla stesura su canna e telai. L’essiccazione lentissima e a bassa temperatura, oltre ad assicurare la conservazione integra dei valori nutrizionali della semola, garantisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche, preservando e garantendo gusto, qualità e cottura.
La pasta Giannobile, alimento principe della cucina italiana, oltre ad assicurare la migliore tradizione dei maestri pastai, della terra d’abruzzo, opera nell’assoluto rispetto dei principi di sostenibilità ambientale.
Altre specialità del Pastificio Giannobile sono la produzione di: pasta con farine scelte di legumi. (Fagioli, piselli, lenticchie rosse ecc.) e paste aromatizzate come: Zafferano, peperoncino rosso di Altino, mirtilli, nero di seppia, ecc.
