Crostata di ricotta al cioccolato
Crostata di ricotta e gocce di cioccolato con frolla al cacao La Crostata di ricotta con gocce di cioccolato, è una torta
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L’era della new economy
La meccatronica e la mobilità sostenibile non sono solo ambiti della “New New Economy”: costituiscono invece un approccio culturale organico
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Torcinelli Abruzzesi
I Torcinelli sono dei lavorati di interiora di agnello (frattaglie): polmone, fegato, cuore e rognone. La tradizione prevede che le
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La stagione della transumanza
Le vie della Transumanza dall’Abruzzo alla Puglia hanno ancora il fascino delle migrazioni di pastori e greggi che hanno scandito
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Come scegliere un buon olio
In questo articolo affronteremo tutti i punti che è importante conoscere sulla scelta dell’olio nuovo e risponderemo alle domande che
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Fico secco reale di Atessa
Fico secco reale di Atessa Il prodotto: Il fico secco reale di Atessa (caracìne) è di qualità pregiata e particolarmente
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Il salsicciotto Frentano
Il Salsicciotto Frentano è considerato una vera squisitezza tra i più magri insaccati di maiale. Si presenta di forma leggermente incurvata
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Val di Sangro e Presidi Slow Food
L’Abruzzo vanta diversi Presìdi Slow Food, di cui 4 nel Sangro Aventino: il fico secco reale di Atessa, il salsicciotto
Leggi tutto50 anni per il frantoio dell’Olivicola Casolana
Il 28 aprile la cooperativa compie cinquant’anni, tanta la strada percorsa da quel lontano giorno, tante le difficoltà superate, ma
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Peperone dolce di Altino
Dal borgo di Altino (CH) prende il nome il “peperone dolce di Altino“, un piccolo peperone a corno, dal tipico
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