Crostata di ricotta al cioccolato
Crostata di ricotta e gocce di cioccolato con frolla al cacao La Crostata di ricotta con gocce di cioccolato, è una torta
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Un pastificio per le aziende agricole
In Val di Sangro un pastificio vicino alle aziende agricole. Dall’attività di consulenza, alla fase di produzione fino alla revisione
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L’era della new economy
La meccatronica e la mobilità sostenibile non sono solo ambiti della “New New Economy”: costituiscono invece un approccio culturale organico
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Torcinelli Abruzzesi
I Torcinelli sono dei lavorati di interiora di agnello (frattaglie): polmone, fegato, cuore e rognone. La tradizione prevede che le
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La nuova campagna olivicola
Sta per iniziare la nuova campagna olivicola, e se le cose vanno per il verso giusto da fine mese o
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La stagione della transumanza
Le vie della Transumanza dall’Abruzzo alla Puglia hanno ancora il fascino delle migrazioni di pastori e greggi che hanno scandito
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Il glifosato e il verme nella mela
Glifosato, cos’è, perché evitarlo. Il diserbante più venduto al mondo, il glifosato, non è solo rischioso per i tumori, ma
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Come scegliere un buon olio
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Fico secco reale di Atessa
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Il salsicciotto Frentano
Il Salsicciotto Frentano è considerato una vera squisitezza tra i più magri insaccati di maiale. Si presenta di forma leggermente incurvata
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