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Food

Crostata-di-ricotta
Slider Dolci Food Ricette 

Crostata di ricotta al cioccolato

Aprile 25, 2022Aprile 25, 2022 admin 3199 Views Dolci, ricette

Crostata di ricotta e gocce di cioccolato con frolla al cacao La Crostata di ricotta con gocce di cioccolato, è una torta

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maxcarones
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Macarons salati al peperone dolce di Altino con mousse di salmone e genziana

Dicembre 11, 2021Novembre 11, 2022 admin 3566 Views aperitivi

I macarons sono un dolcetto sopraffino al palato quanto infido da realizzare e anche la versione salata non è da meno, ma

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Torcinelli
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Torcinelli Abruzzesi

Ottobre 25, 2021Novembre 24, 2021 admin 5413 Views cucina

I Torcinelli  sono dei lavorati di interiora di agnello (frattaglie): polmone, fegato, cuore e rognone. La tradizione prevede che le

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Come scegliere un buon olio

Giugno 11, 2021Gennaio 22, 2023 admin 360 Views food, Salute, slow food

In questo articolo affronteremo tutti i punti che è importante conoscere sulla scelta dell’olio nuovo e risponderemo alle domande che

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Fico secco reale di Atessa

Maggio 10, 2021 admin 467 Views cucina, food, slow food, tradizione

Fico secco reale di Atessa Il prodotto: Il fico secco reale di Atessa (caracìne) è di qualità pregiata e particolarmente

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Il salsicciotto Frentano

Maggio 8, 2021Maggio 8, 2021 admin 559 Views food, slow food, tradizioni

Il Salsicciotto Frentano è considerato una vera squisitezza tra i più magri insaccati di maiale. Si presenta di forma leggermente incurvata

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Val di Sangro e Presidi Slow Food

Maggio 5, 2021Agosto 25, 2021 admin 387 Views Presidiop Slow Food

L’Abruzzo vanta diversi Presìdi Slow Food, di cui 4 nel Sangro Aventino: il fico secco reale di Atessa, il salsicciotto

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50 anni per il frantoio dell’Olivicola Casolana

Aprile 20, 2021Aprile 21, 2021 admin 461 Views

Il 28 aprile la cooperativa compie cinquant’anni, tanta la strada percorsa da quel lontano giorno, tante le difficoltà superate, ma

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Peperone dolce di Altino

Marzo 12, 2021Marzo 12, 2021 admin 889 Views alimentazione, slow food

Dal borgo di Altino (CH) prende il nome il “peperone dolce di Altino“, un piccolo peperone a corno, dal tipico

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Un pastificio artigianale in Val di Sangro

Febbraio 16, 2021Febbraio 17, 2021 admin 505 Views

Il pastificio Giannobile nasce dalla sua forte vocazione artigianale, per la produzione di pasta di altissima qualità, utilizzo semola di

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I bignè di San Giuseppe sono un dloce tipico del periodo dei festeggiamenti del santo, sono bignè fritti o al

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