I calcionetti di natale
I Calcionetti, sono sfiziosi dolcetti che richiamano la forma di un raviolo, dall’irresistibile pasta friabile ed un ripieno morbido che
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Cucina
Torcinelli Abruzzesi
I Torcinelli sono dei lavorati di interiora di agnello (frattaglie): polmone, fegato, cuore e rognone. La tradizione prevede che le
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Il salsicciotto Frentano
Il Salsicciotto Frentano è considerato una vera squisitezza tra i più magri insaccati di maiale. Si presenta di forma leggermente incurvata
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Un pastificio artigianale in Val di Sangro
Il pastificio Giannobile nasce dalla sua forte vocazione artigianale, per la produzione di pasta di altissima qualità, utilizzo semola di
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Amaretti fatti in casa
Amaretti fatti in casa Cominciamo questa serie di ricette dedicate ai biscotti, per iniziare propongo un classico della biscotteria
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Erbe di campo: “li Cascigne” o il Crespigno.
Quando inizia la primavera la natura si risveglia. Fiori, erbe, piante selvatiche iniziano il loro nuovo ciclo di vita. Molte
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Il lievito fatto in casa
Se non sapete come procurarvi del lievito questo è l’articolo che fa per voi. Di seguito troverete la ricetta della
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La pasta fatta in casa
I giusti consigli per prepararla Regina incontrastata sulle nostre tavole, la pasta si ripropone ogni volta sotto aspetti diversi. La
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